19.03.2019г. в ОГБПОУ СМТТ на базе производственного обучения для лиц с ОВЗ группа №14 «Повар» был поведен мастер-класс по МДК 02.01 Технология подготовки сырья и приготовления блюд и гарниров из круп,  бобовых ,макаронных изделий , яиц , творога и теста по теме «Приготовление вареников из фарша и сырого картофеля».

Цель мастер-класса познакомить обучающихся с пресным тестом и способами его приготовления , научить замешивать пресное тесто и готовить из него вареники с начинкой; сформировать знания , а так же умения готовить блюдо из пресного теста, научить соблюдать технику безопасности на уроках учебной практики, развивать внимательность, опрятность  в работе, воспитывать аккуратность, культуру труда.