11 октября 2023 года в рамках национального проекта «Наука» студентами 2-3 курса специальности Поварское и кондитерское дело проведено мероприятие Круглый стол на тему «Инновационные технологии оборудования для общественного питания». Ребята, под руководством преподавателя Рязановой Е.П., рассказали, какие современные технологии, авангардные течения и передовые устройства применяются на производстве общепита. Инновации в технологии производства продукции — применение автоматизированного оборудования, новых способов обработки продукции, которые дают возможность сократить время производства продукции и повысить эффективность работы производства.